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網紅小傢電避雷指南

沒有廣告軟文的公眾號

和大傢

壹起來長草拔草

天天就有人來問，這些網紅小傢電好不好用？

每天每天總有博主推廣，視頻刷到眼前就自動播放，看到人心癢難耐。

這次我們最終想搞明白，網紅小傢電到底好不好用，嘗試進行了微博徵集，壹下子有 200 多條評論。

在沒事幹研究院社群里進行了徵集，搜集了大約 3700 條消費者使用意見。

關於空氣炸鍋、早餐機、多功能鍋、榨汁機等，大傢都有話要說！

第 1 款 | 美貌多功能鍋

人氣最旺就是牠

先說多功能鍋，所有人留言里最關註第壹名！

沒事幹研究院編輯部自己也有入手。

讀者 @喬初溪 說，煎牛排也好，蒸海鮮也好，不受場地影響隨時吃火鍋挺方便的。

讀者 @Annie 說，聚會大傢時常壹起烤肉和火鍋，還做過桑拿雞。也合適獨居的人，煮個鍋子蒸個包子什麽的非常方便。

@Y'an_ ：沒有油煙沒有油煙，不用做完飯去洗澡～

缺點也很明顯。

@賁小卉卉卉 的意見很有代表性：溫度低，慢熱，用牠吃壹頓飯，要等到天荒地老！！

她是怎麽解決的呢？

剛開始，我還等待著。

後來，我用別的鍋做好，再倒進來邊保溫邊吃。

後來， 牠就積灰了…

我們的看法

網紅多功能鍋的原理很簡單：美貌鍋子隻是外表，牠其實是用老式的被廣泛應用的電阻加熱盤管驅動的。大傢用下來的常態：火力小，加熱慢，但保溫穩定。

網紅多功能鍋的價格不低，所以牠開發出了很多讓人眼花繚亂的功能，企圖用多功能來說服我們：買！

是否值得買？

我們認為 @meta 的意見很有代表性：疫情期間，我就是靠這口鍋涮著盒馬買的各式火鍋過日子的。便宜的電磁爐很容易過沸，這種鍋保個溫吃個火鍋很舒服，做個煎餃熱個包子也很不錯，大部分時間我不用去廚房開火。

但炒菜？我認為不該對牠有這樣不切實際的幻想

吃火鍋時做個蛋餃也不錯喲。

圖來自 1 號研究員@小堵車

買啥牌子？

既然爐芯本質都壹樣，就找妳心中顏值高的買，在打折時買。編輯部買過 Bruno 和多樣屋，很多讀者推薦摩飛，效果都差不多。

看，這是沒事幹研究院的爐子，拍過兩次照後就在吃灰，來來來文末低價出……不是！

第 2、3 款 | 早餐機和多士爐

床和早餐的吸引力，哪個大？

妳壹定立過早起吃頓美美的早餐的 flag！哇，早餐機似乎能實現這樣的場景耶！

早餐機的出現的確讓很多讀者覺得生活更加美好了。

@Yifu_1027 三明治機讓我發現吐司麵包原來是那麽美味的存在？！！兩片麵包夾上各式或鹹(煎蛋、培根、番茄/青瓜/生菜)或甜(紅薯泥、芋泥、紅豆沙)，再夾上壹塊奶酪片，稍加烘烤，片刻就製造出滿滿幸福感！

圖來自公眾號：利物

讀者 @喬初溪 想安利給全世界三明治機，隨時可以吃上熱乎乎表面脆脆的三明治。

@聞繹心：三明治機好用，可以用來煎蛋、煎雞蛋，培根，雞翅啥的，不粘好清洗！

但也有些其他意見。

@jojo 買的時候覺得很美好，還買了貴的，但實際使用起來，預熱要花壹定時間，加熱也慢，空間小，蛋和午餐肉還要分開煎。總之沒有 20 分鐘，沒法吃上。早上還是想多睡壹會……

@Yan 某牌三明治機，有點雞肋，不能拆卸的烤盤難以清洗，使用率比想象的低多了。

多士爐，讓烤吐司愛好者 @NJ 覺得開始了美好生活：吐司片直接吃又軟又涼，多士爐烤壹分鐘，外面酥脆內里鬆軟，還熱fufu的，抹上花生醬/果醬，或者做成三明治都好好吃哦～簡直升壹級！

@路邊壹隻貓 說，扔過壹隻多士爐，過程是這樣：出差壹周忘記收到櫃子里了，回來發現爐腔里落了灰。因為不知如何清潔，再放壹周，更多灰，然後就再也不用了……

我們的看法

從讀者意見來看，這兩件都是容易閑置的高發品。主要是早上時間太寶貴。早餐機更適用的場景，也許是周末美美吃上壹頓 Brunch 。

多士爐的使用場景比三明治機更窄，隻是偶爾吃壹次三明治的話，不如自己用平底鍋烘。

是否值得買？

如果妳時間充裕，三明治機其實是個不錯的選擇，壹機可以完成多種料理。

三明治機有其他妙用：做雞胸肉會更加軟嫩。讀者 @慎讀 說加熱速凍披薩比微波爐還好用。

公眾號 @利物 曾發過他們的三明治機巧妙用法：烤包子！壹秒變烙餅。

買啥牌子？

各品牌三明治機的原理也很近似，但是盡量不要買太便宜的。百元的三明治機，可能會出現烘烤不均等現象，不建議購買。

購買時選擇可拆卸盤，清洗要輕鬆許多。

第 4 款 | 隨手杯榨汁機

牠其實不適合當榨汁機……

每到春夏，必會被隨手杯榨汁機刷屏。

輕巧、便捷、不像傳統榨汁機那麽難洗。還能打出美美的奶昔？好想買哦！

收到所有的正麵意見無外乎兩點：打奶昔方便、好清洗、便於攜帶。

而不喜歡的消費者吐槽的點就是：不夠細膩 /有渣/有糊。看：

讀者 @ Janet 摩飛的便攜榨汁機，渣出來還需要過濾。

讀者 @Aniee 榨汁機應該不大會買，不過濾像是在吃糊糊，過濾吧濾網太難洗了，還是吃水果好好攝入植物纖維吧…

我們的看法

讀者 @perche 的意見很有代表性：「這個不是破壁機，適合打軟的果肉，比如獼猴桃、香蕉，我自己健身前後喝果昔很棒。但看到有人打芹菜和黃瓜的混合汁兒，還說有渣不好用……」

也有童鞋反饋，打的黃瓜羽衣甘藍檸檬汁不好喝，所以閑置了。研究員表示，榨汁機的鍋可能在名字起錯。

是否值得買？

最大優點是美又清洗方便。

如果妳愛喝奶昔或者是健身人士，每天打個健康 smoothie，是很值得入手的。但，牠隻適合做奶昔，作為榨汁機水平有點不行。

買什麽牌子？

從國產到國外，選擇很多，價格是兩位數到三位數不等。預算不高的話，可以嘗試國產牌子，性價比高。

第 5 款 | 空氣炸鍋

想想，妳是壹個炸物愛好者嗎？

空氣炸鍋，是怕胖青年的最後希望。看上去萬物皆可炸，低脂低熱量，事實是這樣嗎？

聽聽 @Janet 的意見：空氣炸鍋隻適合炸壹些本身就含有較多油脂的食物。曾對比過空氣炸鍋版本的烤番薯與烤箱版本的烤番薯，空氣炸鍋版本的完勝。論油炸食物，肯定是油鍋更勝壹籌，空氣炸鍋更適合懶人。

讀者 @老爺 非常推崇飛利浦空氣炸鍋炸出的雞翅。因為不用油，皮脆肉香。

買不對品牌也有可能踩雷。

@大白 ：也許是品牌不對，這個鍋哦真心有點雞肋！空間小，單麵受熱，聲音超大，不含油脂的澱粉類蔬菜和麵食溫度控制較難，做出來的口感很微妙的不好吃。而帶油脂類的雞翅啥的不刷油就容易粘鍋！同樣對比用烤箱就好多了！

還有人表示，閑置時間極高，除非妳每天都吃炸物。

我們的意見

購買前，先看短處，想好空氣炸鍋的缺點，比如不會壹直吃油炸食物/容易閑置/和真正油炸食物還是有區別的，不夠香/占用傢里空間。記住，不要為壹次性沖動買單。

這麽美好的炸雞……當然是我們用大油鍋炸出來的。

要不要買？

對空氣炸鍋推崇的讀者，多數都利用率較高，像廚房資深玩傢@wind 開發神奇功能：烤麩以往洗過後要放簸箕里晾好幾天風幹，直接用空氣炸鍋低溫烘幹，大大加快進程。

買什麽牌子？

空氣炸鍋的技術要求高，買的不對，會更加雞肋，如果購買還是買飛利浦等大牌子。

第 6 款 | 豆漿機

閑置高，但愛用的人也多

豆漿機，在沒事幹研究院的社群中，也是個討論度及閑置率很高的東西。

但是這次徵集中，我們很意外地得知沒事幹研究院主編 @ 1 號研究員小堵車 非常熱愛九陽的迷妳多功能機，「這是我唯壹使用過兩個功能以上的多功能小傢電」！

她說，這款的研磨頭很細膩，有很多個模式，果汁、豆漿、米糊、花茶、燒水她都在用，而且已經持續用了近壹年。

這是果汁模式的成果。

這個季節她經常常打小米南瓜粥喝。煮桃膠功能她覺得很棒，之前試過用電飯煲燉品模式煮，會爛掉，這個就不會。

在九陽之前，她沖顏值買過另壹款豆漿機，到手就退掉了：「把手不穩，很難用」。

有好幾個牌子都在做類似款。

而近期很紅的單人迷妳豆漿機，效果怎麽樣？

從讀者意見來看，各個品牌都好評不少。

@丸顏樺 說：從大學打豆漿五穀到現在，豆漿機也從老式的換到現在迷妳豆漿機。基本就是思路就是豆子打底（黃豆紅豆黑豆）然後搭壹點米類（可以讓豆子順滑些 ），再加點黑芝麻/核桃/燕麥。加點紅棗就會甜些，加芝麻核桃會很香。

公眾號利物的作者 @迷特波魯 說：迷妳豆漿機好用且實用，壹人份非常方便。從加熱的玉米、蘑菇、大米、五穀雜糧，到不加熱的牛油果、香蕉、草莓、芒果、火龍果，都打過。

對了，還有帶免洗功能的，好不好用？

@慎獨 說：免洗豆漿機，好用，真的不用洗。

我們的意見

對 1 號研究員的推薦還蠻意外的，沒想到這款讀大學時已經紅了的小傢電，經久不衰。買這類傢電的話可以比對各大電商。1 號研究員當時全網比價包括閑魚，最後是在拚多多上麵花 325 元買到的，官方價格 499 元。

第 7 款 | 養生壺

還得看妳有沒有壹顆堅持的心

養生壺就是「從此後，我要好好生活了」的經典代表。因為可以變出各種甜湯、養生花茶。

圖來自@mio

讀者@ Eris0728 介紹了她的用法。

1.設置溫度，需要低溫泡的花茶可以低溫沖泡；

2.晚上睡前定時燉個粥早上喝，比電飯鍋更好控制份量；

3.燉個甜湯，美滋滋。

@ Chloé 本來想買個便宜的，省得閑置心疼，沒想到利用率還挺高。煮銀耳湯不糊！好清洗！拿來燒燒水也不閑置的，壹個人分量也能煮，搭配小燉盅每天可以燉壹人份的粥。

也有人表示，壹次就閑置了。但@壹壹 說得好，廚房小傢電不是買完就算立完 flag 了，美好生活還得靠妳自己堅持。

值不值得買？

不要為妳的壹次性沖動買單，買之前估計好妳的使用頻次，不然很有可能淪為熱水壺。

買什麽牌子？

過於便宜的不要買，容易糊底，有不太方便清洗的可能。

第 8 款 | 膠囊咖啡機

妳會是喜歡牠的那壹半人嗎？

以「高效便捷」就能喝到咖啡的膠囊咖啡機來講。基本的正麵反饋都是：方便！但壹搜閑魚還是有許多在出閑置。

讀者 @ Chloé 覺得膠囊機可以評上去年最值購物之壹 + 後悔沒有早點入手之壹！因為天天喝咖啡，膠囊機用起來真的方便，普通咖啡機要搗騰會懶得搞，這個就不會，天天用！

讀者 @Hazel Lv 在牌子選擇上給了意見：雀巢的膠囊口味多，趕上活動價格合適，每天早上壹杯咖啡，提昇幸福感，下午晚上有時會用早晨那顆膠囊出壹杯淡壹點兒的，再加些冰塊，少少補充點兒咖啡因。

讀者 @壹隻阿毛 就閑置了。他表示有喝咖啡的習慣，對咖啡風味要求比較高。買後喝了兩次就閑置了。疫情期間豆子都喝完了，試了試朋友從巴西帶來的膠囊，意外很不錯！又重拾了興趣，而且使用方便。不過咖啡店復工後，估計又得閑置壹會兒了！

我們的意見

適合圖省事的咖啡人群， 以及買對咖啡膠囊很重要。

買什麽牌子？

聽聽咖啡膠囊機愛用者@riz 的意見：淘寶買了雀巢 Inissia D40 歐洲版，600 多元，快兩年了每天至少壹杯。Nespresso 的膠囊風味也有基本保證，每天早上壹杯拿鐵，偶爾周末下午壹杯濃縮都還行。但是 Dolce Gusto 的機器加膠囊真不好喝……

第 9 款 | 美麗小烤箱

烤烤烤我的好生活

隨著城市生活習慣的改變，烤箱褪去了笨重的外殼，適合了現代青年的生活。

各種精致烤箱讓人心癢癢。

讀者 @LA今天也想吃好吃的 推薦了東芝的迷妳烤箱。烤紅薯、烤花菜、烤麵包、午餐肉都可以。

沒事幹研究院推薦過這臺巴慕達的烤箱。會根據不同的麵包，預設各種模式。不用預熱，傻瓜模式壹鍵開啟，3 分鐘就能擁有香脆鬆軟的黃油吐司。

吃不完的新鮮吐司囤在冰箱冷凍，能夠存放 1 星期左右，拿出來復烤口感依然棒棒噠。

我們的看法

這些售賣場景的烤箱來說，無疑都是賞心悅目的，給傢居生活帶來不少色彩。真正的使用率也是因人而異。微博上也有博主把東芝的 mini 烤箱利用到極致，也有人隻用來烤吐司。

買什麽牌子？

烤箱還是建議買大牌子。買過小熊的 mini 烤箱，預熱時外殼已經十分燙了，這，不信任。

第 10 款 | 多功能蒸烤爐

多功能，是不是多余的功能？

多功能，到底是不是多余的功能？以水波爐、蒸烤壹體機、原味爐為代表的多功能機層出不窮。

讀者@大白 很推薦鬆下的微波爐烤箱蒸箱壹體機。

理由是：組合三個功能產生的幾十種電腦菜單是個小寶藏，很多菜單可以選擇食材重量或份數，應對多種場景保證成品品質壹致。

他舉個例子：研究出溫控加熱功能最常用，不用估算時間，丟進去很放心，特別是熱牛奶，不管是加多少麥片都不用擔心溢出來，由於密封效果很好有時候留在裏面做保溫用。

我們的看法

以 @聞佳 老師的鬆下原味爐購買經歷為代表。她說雖然功能多，但平時基本就是熱個菜，比微波爐要慢很多。蒸箱功能挺好的，經常蒸魚和蛋，蒸香腸蒸包子都蠻方便的。烤箱功能不太給力，有正經烘焙需求的最好另買烤箱。在疫情居傢期間，偶爾開啟了空氣炸鍋功能復熱了 KFC 辣雞翅，表現還挺棒的。

所以結論是：多功能機是要仔細琢磨才能發揮最大效用！

值不值得買？

需要壹定的廚房基礎或者是傢電迷才能發揮最大效用。廚房小白買之前要慎重！可能復合功能的使用率並不高。

買什麽牌子？

這種組合功能，建議隻購買大牌子。

第 11、12、13 款

酸奶機vs 麵包機vs 電餅鐺

給貓喝水，給我做麵包

酸奶機、麵包機等大概也是從健康飲食風潮中紅起來的。曾在過去的網紅小電器中占有壹席之地。

營養師讀者 @楊晉 就覺得許多食物還是自制的健康，他推薦小熊酸奶機。

但酸奶機的發酵也要壹部分技術，更多童鞋反饋，傢里人還是喜歡喝外面買的酸奶。

讀者 @NJ 說，在北方酸奶機根本用不到。喝完的酸奶剩壹點底子，再兌牛奶進去搖勻，放暖氣邊上保暖的地方，壹宿過去，第二天就變酸奶了～

閑置的酸奶機，也有妙用，微博讀者@Aly_vlA 提供了思路。

麵包機更是同樣的道理，做出來味道不夠好，老是硬硬的，傢里人不愛吃，優點是，吃著不夠好吃的麵包覺得安心。

電餅鐺，如果麵食主義者可以買。其他人，使用率不高。

我們的意見

這些單壹功能的食物傢電，單項食物的狂熱愛好者會壹直使用，心血來潮壹般都會閑置。而且需要不斷鍛煉技術，廚房新手出品壹般不會特別好。

值不值得買？

收到的讀者反饋來看，除了這項食物的愛好者，壹般不值得購買！

彩蛋壹

看看網友們替妳踩過哪些雷？

讀者 @忍者：買過德龍水壺，因為蓋子是復古設計，每次使用都要單獨打開。水也倒不幹凈，非常麻煩，而且基本沒有保溫效果，要不停燒水，除了出水口出水比較細，可以泡泡咖啡之外。個人覺得，不如買普通電熱水壺。

美貌也是真的~

讀者@俍人：買過搪瓷熱水壺，呵呵。

研究員提示：搪瓷雖美，但導熱性太強，容易燙手，配合短柄傷害加倍，編輯部買過的搪瓷茶壺小奶鍋之類，都踩過雷。

讀者 @林海之後：我居然買過發豆芽的機子，當時真的是腦子進水了。現在放在櫃子頂落灰，不但雞肋還占地方。

讀者 @老爺：買過自動擠麵條機，清洗靠手摳，摳出來的麵比麵條多。

彩蛋二

據說這 6 件小傢電，能迅速提昇幸福感？

有些小傢電，能夠大大提高廚房效率，提昇幸福感，有哪些？這是壹份綜合了大多數人意見以及研究院使用心得的清單，供參考。

第 1 款 電燉盅

這是研究員 @Annie 從學生時代開始，到每個城市工作壹定會帶的東西，每周燉上壹鍋銀耳桂圓羹，或者壹盅湯，早上換保溫鍵，下班後能喝到熱熱的湯，幸福感會增強。

第 2 款 日本小土鍋

這不是小傢電，但壹人食友好，煮粥燉湯煮飯都可以使用，燒出的飯還特別香。

沒事幹研究院社群用戶、廚房達人 @早王 推薦：用牠效率高，比電飯煲更快，4 人以內分量從淘米到吃上，不會超過 20 分鐘。

如何挑選？

可以搜「萬古燒」等特定的材質，選擇喜歡的長相。圖中這款「hario」也挺好用。

第 3 款 鑄鐵鍋

據說是用了就回不去的鍋具，@eris0728 說「除了貴沒有缺點」！

做出來的菜很不壹樣，特別適合燉肉。

同樣的時間，牛腱肉燉出來會更加Q糯，做鹵肉飯也是，肉會更加軟嫩。還可以煎炒完，直接端上桌。

來自讀者 @千萬別改名字

如何挑選？

這里有壹條前鑄鐵鍋品牌工作人員的意見，供參考：Staub 性價比高，但Le Creuset 的鍋子做工更精致，顏色也更美，而且工藝要求較高的白琺瑯是獨有的。她本人會買 LC 的白琺瑯和日本品牌 Vermicular，「日本人的琺瑯層做得相當精細」。

沒事幹研究院入手過的 LC。

但是！我們建議盡量不要買平替，不鎖水，真的不鎖，往外噗噗冒氣，做個紅燒肉壹會兒會兒就給糊底了。

第 4 款 手持料理棒

手持方便，且容易清理。在傢搗芋頭做奶茶，分分鐘完成。研究院就有壹個，換壹個頭後，打蛋什麽的也很方便。

如何挑選？

可以趁淘寶有大促時購買，「博朗」的挺好使用的！

第 5 款 電汽鍋

被讀者 @Annie 安利的飛利浦電汽鍋，她專門用來燉汽鍋雞，比傳統用明火的雲南汽鍋方便很多，可以選擇煲2、4、6小時，上班前雞丟進去下班回來就有湯喝了！

第 6 款 飛利浦剃頭機

@Carol 說，村里上學的留學生傳統藝能，在這個不能出門的春天派上了用場。搭配牙剪使用，不僅解決了上班族發型逐漸失控的痛點，傢人壹起剪頭發的過程，本身也充滿了歡樂~

第 7 款 手沖咖啡壺

@楊晉 說，Brewista手沖壺很棒，溫度可控，每天早上起來自己做手沖咖啡，提昇兩個人的幸福生活。

我承認是為了這張圖入選這款咖啡壺的，就像很多網紅小傢電的圖打動我壹樣hh

所以，最後總結壹下：理智種草，謹慎消費！

如果已經花錢買了閑置，

文末我們提供了解決方法！

題外

最近沒事幹研究院有位同事還長草了小熊的美式滴漏咖啡機，實在貌美，但評論太少，希望買過的各位來貢獻個評論！

想和上麵那些用戶聊聊更多的使用感受嗎？想處理自己的小傢電？可以加入我們的「電器群」和「閑置處理群」，添加下麵的研究員後發送暗號「電器」和「閑置」來加入吧～（已經有研究員好友的直接向研究員私聊發送暗號即可，不用重復添加～）

除了安利廚房小硬件，1號研究員還嘗試了用壹枚寶藏醬料：蔥油開洋醬，花了2個下午成功準備出20多道超好吃的大菜：涼拌鯽魚可樂雞翅香菇滑雞蒜子牛蛙......感興趣的同學，想來挑戰壹下嗎？

菜譜詳情戳：隻用蔥、醬油、糖這些廚房常見調味料，能做什麽絕妙美味？，戳圖可先購買寶藏醬料，現在第2件9折✌️

本文的研究員

JOJO

堅持化全妝做菜是對食物最大的溫柔。曾寫過「2019傢宴係列」、「冰箱養牛排盒」、「四月釀梅酒」

TOTO

少女心的影像工作者

視頻組陳偉霆

曾拍過「湖州羊肉」「陜西富平視頻」「龍華寺素麵」

用好吃的方式吃壹生

多士爐，又名麵包片烤爐，可以將片狀麵包極速加熱，是早餐的好幫手。市場上的廚房電器種類繁多，如何才能選購到性價比最高的多士爐呢？在此，為您推薦15款暢銷的多士爐，分分鐘搞定早餐~

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